Súp nấm

Súp nấm

Nguyên liệu:

350gr đậu hũ non

2 tai mộc nhĩ (ngâm nở và cắt sợi nhuyễn)

20gr nấm kim châm tươi (rửa sạch và cắt khúc)

1 nhánh hành xanh

2 tép tỏi

Vài cọng rau mùi

35ml nước tương

Gia vị: tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Hấp cách thủy đậu hũ non với ít muối.

Bước 2: Pha sẵn nước bột bắp

Bước 3: Phi thơm hành tỏi và xào nấm mộc nhĩ. Sau đó cho khoảng 300ml nước đã đun sôi vào nồi. Sau đó nêm nước lại với muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước tương